ÜBER UNS

Im Jahr 2017 gründeten wir die Marke “Miel Íbera”.

Wir waren es Leid,  verfälschte Honige auf dem Honigmarkt zu sehen. Ich meine damit, dass es für uns sehr schwierig war, einen originalen Honig zu finden. Haben Sie bemerkt, dass die Honige im Supermarkt immer dieselbe Farbe und Textur haben? Ich mag zum Beispiel, dass Tomaten so angeboten werden, wie sie sind und nicht als Ketchup. Ein anderes Beispiel wäre frische Obst und Marmelade. Roher Honig ist nicht erhitzter Honig, der sein ganzes Aroma, seinen Geschmack und das Wichtigste beibehält: alle Eigenschaften und Vorteile, die dieses wunderbare Produkt der Natur uns bietet. Roher Honig befindet sich nicht immer in einem festen Zustand. Wenn er aus den Bienenwaben geschlaudert wird ist er flüssig. Bei Temperaturen um 14 ° C fangen Honige an zu kristallisieren. Andere Faktoren beeinflussen dies ebenfalls, wie ich im nächsten Beitrag erläutern werde.

 
 

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