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Descripción

 

Miel de Azahar cruda de España, artesanal, no mezclada, sin pasteurizar.

 

Floración

Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Setiembre
Octubre
Noviembre
Diciembre

Características:

Color: Muy claro

Textura: Cristalización fina (al final de la página encontrará más información sobre la cristalización)

Centrifugado y envasado a temperatura ambiente

SIN Colorantes

SIN Conservantes

SIN Aditivos

Aroma y sabor: De base dulce, con notas ácidas. Aroma característico de las mieles cítricas, el antranilato de metilo. Muy intenso y persistente en esta miel en concreto, debido a su pureza, muy difícil de encontrar en el mercado y que marcará mi camino. Esta Miel Íbera® de azahar, es simplemente perfecta.

Maridaje: Prefiero siempre recomendar la degustación de Miel Íbera ® en solitario, para apreciar  y disfrutar de todas sus características y propiedades, que son sumo cuidado se preservaron (envasado manual realizado a temperatura ambiente). Se puede disfrutar también, en infusiones, leche, queso fresco, yogur, cuajadas, tostadas. Mi idea gastronómica para esta Miel Íbera ® de azahar, es como acompañamiento de carnes blancas, pescados a la plancha y mariscos. Deliciosa!

Propiedades: Destaca por su función relajante, ideal para combatir el estrés, la ansiedad y el insomnio. Tomar una cucharadita antes de dormir a parte de placer para los sentidos, nos ofrecerá un sueño profundo y reparador. Como todas las mieles crudas, tienen un valioso aporte nutricional para el ser humano, compuesto por; enzimas, vitaminas, hidratos de carbono, proteínas y un gran poder antibiótico natural.

Para más información sobre la miel cruda y porque cristaliza, pinche aquí.

La cristalización es un proceso natural de la miel y depende de varios factores pero, sobre todo cuando ha sido cosechada y en que época de año estamos. Una miel ya cristalizada, en verano suele volver a un estado algo más liquido (o tener la capa de arriba liquida).

 

 

Flor de Azahar
Flor de Azahar

Información adicional

Peso N/D
Peso

1 kg, 250 gr, 500 gr

2 valoraciones en Miel de Azahar cruda

  1. Manuela Barrios

    Excelente, la mejor miel que he tomado

  2. Pablo Carreño Jiménez

    Hola, acabo de recibir la miel y es absolutamente deliciosa. Por ahora he probado la de azahar y es la miel más rica que probé en mi vida, es delicadísima, y el sabor estalla en la boca dejando un fondo dulcísimo con un aroma intenso y delicado. Es un verdadero descubrimiento¡¡¡

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