SOBRE NOSOTROS

En 2017  nace la marca “Miel Íbera”, con el principal objetivo de disfrutar y de hacer disfrutar.
Toda creación responde a una necesidad y, en este caso en particular, se debe a estar cansado de ver en el mercado de la miel, mieles alteradas. Quiero decir con esto que, me resultaba muy dificil encontrar una miel original.
Os habéis dado cuenta que, las mieles que se suelen encontrar tienen todas el mismo color y la misma textura?
Me gusta, por poner un ejemplo que, el tomate se ofrezca tal cual y no siempre frito o como ketchup. Otro ejemplo, sería con la fruta fresca y las mermeladas.
La miel cruda es miel no cocinada lo cual, mantiene todo su aroma, sabor y lo más importante que no se ve pero, se siente: todas las propiedades y benificios que este maravilloso producto de la naturalieza nos ofrece.
La miel cruda no siempre se encuentra en estado sólido, sale de la colmena fluida y cristaliza a temperaturas apróximadas a 14ºC, también influyen otros factores que, explicaré en la próxima entrada.

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